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神田で、ジン♪ジン♪ジンギスカ~ン♫night。ヽ(´▽`)/~♪ @炭火ジンギスカンバル だるま




神田で、ジン♪ジン♪ジンギスカ~ン♫night。

ジンギスカンのお肉は、
生でも食べられるほど新鮮な生ラムと
その希少性から幻のマトンとも呼ばれる『MFマトン』。

生ラムもやわらかくクセもなく、
むしろ豚肉の脂身の甘さとも違う
赤身の甘みさえ感じて美味しかった♪

けど!
がっつり赤身肉!って濃厚な旨味を感じられる
クセもなくむしろコクさえ感じる
『MFマトン』の方が好みだった♪
(*´艸`)

肉も人間も、歳を重ねた方が深みが出て
ウマミを感じられるのかもしれないね。笑

『炭火ジンギスカンバル だるま』さんが入ってる
『神田バル横丁』は、神田ミートセンターが今年2月に
リノベーションして誕生した、
9業態のバルが集まった飲み歩きのできる横丁。

お隣の『腸詰バル』さんのメニューも
オーダーできたりして、なかなか楽しい空間でした。
(о´∀`о)

『菜園バル』って何だ?気になる!!



@炭火ジンギスカンバル だるま






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tag : 神田
 ≫和食 | 【2015-10-10(Sat) 02:17:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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