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【今宵のおやつ】網代×三尾☆山陰海岸ジオパークのワカメ、食べ比べ♪




<今宵のおやつ>

網代産と三尾産のワカメ、
食べ比べもぐもぐ。
(*´ェ`*)



網代産のワカメは、届いた時点で下茹で済みなので
後はそのまま食べればOK。



メカブ部分も一緒に下茹でされてたので
全体的にネバネバがスゴイ。
フコイダーン♪
ヽ(´▽`)/~♪

新芽らしく、やわらかでとぅるっとぅるのワカメ。
生姜と一緒に細かく刻んで、ネバネバアップ。



ウチの切れない包丁と簡易まな板では
心もとないので、細かく叩くまではできなかったけど、
このぐらいの荒みじんで食感はちょうどよかったかも。
(*´艸`)



但馬御火浦・三尾産のワカメは、
鳥取と同じ山陰海岸ジオパークの
兵庫県側の海で取れたワカメ。



厚みとハリ、大きさがあるので、
下茹でしてザクザク切って、
摩り下ろし生姜とポン酢でもりもり頂きました。



ウチの普通サイズの片手鍋では、
上手に下茹でできずキレイな緑色に
出来なかったことが悔やまれる。。。

まあ、面倒だからといっぺんに鍋に入れちゃう
私が悪いんだけど。。。

お腹いっぱい食べても罪悪感ない
深夜のおやつ♪ (*´艸`)




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http://www.mihonoura.com/

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tag : 今宵のおやつ 鳥取 兵庫
ウチしょく | 【2015-05-20(Wed) 02:49:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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