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【ぐるなび食市場】かに特集試食会 ~なんと!鳥取からも“親がに”が参戦☆漁期が12月末までの貴重な味♪


訳ありvsプチ贅沢をテーマに
『カニしゃぶ・焼きカニ』などが楽しめますよ~♪
ってことで、

『ぐるなび食市場』さまのお誘いで、
『かに特集試食会』に参加してまいりました♪ (*´艸`)

『ぐるなび食市場』さまで人気のショップが
北海道、福井、鳥取から3店舗が集まりそれぞれオススメのカニを試食♪


あれ?でもサイトを見たら、マイクの担当さんの方が店長さんみたい、、、

なんと、そこに我らが鳥取・岩美町から【フォーシーズン】さまが参戦! Σ(゚□゚
一気にテンション上がっちゃいました♪

大きな大漁旗には『大福丸』の文字。
元漁師の店長さまは田後の出身だそうで、
『大福丸』はもともと田後港の船で今は境港で操業しているそう。

ちなみに、写真でマイクを握っている担当さんは八頭の出身。
八頭は果物が美味しい地域。
海産物からフルーツまで、鳥取の山陰の美味しいモノが満載なんですね~♪



今回の【フォーシーズン】さまイチオシは『親がに』

おなじみの『松葉がに』は、本ズワイガニのオスのことで、
この『親がに』は、その本ズワイガニのメス。

オスの『松葉がに』に比べ、ひと回りもふた回りも小さな『親がに』ですが、
その秘めたポテンシャルは『松葉がに』以上!



その美味しさのヒミツは、(当たり前だけど)オスにはない“卵”!

見た目でも分かるほど、はち切れんばかりにお腹に抱えた“外子”。
甲羅の中に隠れているオレンジ色の“内子”。
そして、カニの醍醐味“カニミソ”。

【フォーシーズン】さまでは、その『親がに』の美味しさを
“三味一体の衝撃”と表現されていました。

なるほど!ウマイこと言う♪ (*´艸`)

プッチプチの“外子”に、ほっくりホロリと口溶ける“内子”、
おなじみのあと引く濃厚な味わいの“カニミソ”。


店長さんがお箸を使って器用にカニ身を取り出して下さり、
甲羅の中には外子、内子、カニミソ、カニ身がてんこ盛りで、
日本海の宝石箱や~♪状態ww


先述したように、『親がに』は、オスの『松葉がに』に比べて
甲羅も脚も本当に小さいくて細いので、
カニの身を出すのは食べなれていない人には
“面倒くさい”としか言いようがないほどの細かい作業。

でも、そんな『親がに』の真の美味しさはこの“外子”、“内子”、“カニミソ”。
そして、『松葉がに』以上に旨みを湛えた出汁。

カニ飯には、ぜひ『親がに』を丸ごと使ってみて欲しいし、
味噌汁には、ダイコンと一緒に
余すところなく『親がに』の旨みを堪能して欲しい。

鮮度の良いものは、外子も内子も生で食べると絶品らしいですよ。 ^^


こんだけ鮮度よかったら生で食べたらウマイんだろうな~。 (*´艸`)

でも、私食べたことないなぁ、、、 (´・ω・`)``
と思って鳥取の大国主さまに尋ねてみると、

『生で食う方がウマイでぇ。ワシもそっちが好きだなぁ。』
『でも直ぐ茹でるけぇ、家では食ったことないかもなあ(笑)』

なんと!そうだったのー!  。゜゜(´□`。)゜゜。
今さらながらその珍味、食べてみたかったかも。


そんな『親がに』は、漁期が12月末まで。

解禁日の11月上旬から2ヶ月しか味わえない、
ある意味『松葉がに』より貴重な味。

脚折れがあったりの訳ありで、漁が有り次第の発送という
なかなか融通の利かないワガママな『親がに』さんですが、
【フォーシーズン】さまなら大特価の1枚300円! Σ(゚□゚
1配送先12枚以上の注文で送料無料! Σ(゚д゚;)

【フォーシーズン】さま、この鳥取の冬の味覚を
全国の人に味わって欲しいとがんばりました!

本当~に美味しいので、
今年の内に是非一度味わってみて欲しいです♪



もちろん、コチラも頂きました♪

焼きガニ、カニしゃぶに便利なカニ脚剥き身タイプ。
こちらは山陰沖で獲れた『松葉がに』ではなく、
カナダ沖からやってきた極太ズワイガニくん。


お料理に脚だけ使うから、他は一切いらないわ、
っていう方はこちらがオススメ。

試食会でも、直ぐにサッとバターソテーに使えて便利そうでした。 ^^


でも、カニの身出すのは面倒かもしれないけど、
是非、こちらの山陰沖からやってきた
『松葉がに』くんの方を食べてみて欲しいな♪

こちらも、脚折れがあったりの訳ありで、漁が有り次第の発送だけど、
【フォーシーズン】さま特価でとーってもお得になってます。 (*^^*)

やっぱり、地元でがんばっているショップさんは
応援したくなっちゃうから、
いつもよりキーボードを打つ指にも熱が入りますねww


** ぐるなび食市場さまのご招待で試食会に参加しました。 **

 ・ 本物を追求するフォーシーズン




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tag : ぐるなび食市場 鳥取
イベント&モニター | 【2013-12-05(Thu) 13:51:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
原宿 竹下通り ~クリスマス的な飾りはなし?



12月になったけど、
竹下通りのアーケードにはクリスマス的な装飾はナシ。



ボーナスも入ったろうし、
みんなたくさん買い物して~、ってことかな?
(*^^*)




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tag : 原宿~表参道
 ≫お江戸の地 | 【2013-12-05(Thu) 11:53:33】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
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