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最近はネタ探しに始めたモニターにはまり、うつろに感想を綴っています。
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【浜松町】焼肉2+9 (にたすきゅう) ~黒毛和牛のお得なコースに自慢の神戸牛★ユッケ好きははずせないお店がNewOPEN~♪ヽ(´▽` )/~♪



生肉好きのお友達から、合法的にユッケが食べられるお店がOPENしたよ
と誘われて、イチもニクも無く行ってまいりました大門へ。 ヽ(´▽` )/~♪

合法というと響きがアレですが、要はちゃんと保健所の許可を得て
認定されているから生肉が取り扱えるということ。
正真正銘の正規ルートで食べられるということ。

新しくOPENするお店は、新しい規格基準に
イチから環境や設備を整えられるので
今後食べられるお店は増えていくと思う。(希望)



都営線大門駅からすぐ近く。
第一京浜の交差点から新橋方面に歩いてすぐです。

年末ということもあるかもしれませんが、
早い時間しか予約が取れない程すでに人気店。
もちろん、開店と同時に入店の一番乗り。

1階の席に案内されましたが、むき出しコンクリに
レザー調のボックスシートのシンプルオサレな店内。



コースをベースにアラカルトで食べてみたいものを追加する感じで。

ソフトドリンクにペリエを見つけて、早くも上機嫌♪ ヽ(´▽` )/~♪



【前菜盛り合わせ】

本日のキムチ、本日のナムル、ポテトサラダ。

前菜的にひと皿に乗って提供。
ポテトサラダには粉チーズが振ってあり、コクがプラス。



【極みのユッケ 秘伝のタレ】

肉前菜にアラカルトでユッケをオーダー。

冬の湖に張る氷を思わせるクリスタルなお皿に、
なんともなまめかしいユッケのお姿。 (*´艸`)

これは見た目だけで美味しいってわかる♪



てっぺんに鎮座する卵黄を崩してとろりと絡める。

う~ん、少し甘みのある秘伝のタレとまるやかな卵黄が合わさると
なんとも重厚感のあるソースに。

ユッケの生肉が、赤身と脂のバランスがよくて、
赤身の旨味も感じつつ、脂身の舌でとろけるコクもあり
これひと皿一人でペロリですよ。笑

前菜でいきなり満足したと思ったのはここだけのお話。 (*´艸`)



【極上タン】、【極上カルビのネギ塩】

タン2種類の食べ比べ。

ネギ塩は、追いネギが別添えされていて、分かってるな~ってにんまり。
ネギ塩、焼いている内に網の下に落ちちゃうからね~。



安心してひっくり返して、ネギ塩てんこ盛り。



【極上タン】

タンの中でも、1本からごく僅かにしか取れない希少部位。
まず、淡い桃色が美しいのなんのって。



シンプルにレモンで。



【ホルモン盛り合わせ】

上ミノ、タンホル(タン先)、ガツ(胃袋)。

こんな中盤にもうホルモン?と思ったけど、
なんて美しいホルモンなんでしょう。 ・:*:・(*´▽`*)・:*:・
お肉も美しいけど、カットや盛付けの佇まいが美しい。



【コプチャン1本漬け】

もう一つのホルモンは壺漬けならぬ瓶漬けのコプチャン。



焼き網の上にのせてもまだ、美しい佇まいのホルモンさん達。

ホルモンって、火の上にのせればもっと大衆くさくなるもんじゃ?
と思わずにはいられない程にキレイに処理されています。



【本日のスープ】

あちちあちちと脂ジューシーなホルモンをつまみつつ、
テールスープでさっぱりと。



【黒毛和牛の焼き物2種 ~タレ~】

タレ焼きは、神戸牛のなか肉に、黒毛和牛のランプ。

ランプの赤身の濃さと霜降りのコントラストが美しい。
逆に、外ものにあたる“なか肉”の、赤身のキメの細かさの繊細さといったら。

どちらもオススメ通り、さっと焼きのミディアムレアでぺろり。
ホントにペロリと食べてしまいました。 (*´艸`)



【緑茶】

ここらでコース料理もあらかた終わったので、
アラカルトでいくつかチョイス。



【神戸牛内モモ】

厳選したA5ランク黒毛和牛を扱っている中でも、
やっぱり一番のイチオシは『神戸牛』。
日本が世界に誇る和牛キング『神戸牛』。(2回言ったw)

内モモは、脂身が少なく肉本来のジューシーさと旨味が特徴の部位。



【神戸牛イチボ】

ランプよりもサシ多めで、とろけるような味わいが特徴。



神戸牛は本当に赤身とサシが美しい。
キメこまやかで繊細な肉質が見て伝わってきます。

もちろん焼いて食べても美味しいけど、融点が低いお肉なので
本当にサッとミディアムくらいが一番美味しいと思う。



【黒毛和牛の焼きしゃぶ(トリュフ添え)】

コースの〆を。
なんだか魅惑的なセットが登場しました。

ゴルフボール大のご飯に、
卵黄に添えられたのは泡状のお醤油と黒トリュフ。



そして、衣のように広がるは極上サーロイン。 (*゚O゚*)

ただでさえ融点の低くそうなお肉なのに、
早く食べないとほっとくだけで溶けちゃう!
見てるだけでそんな心配が頭をよぎるお肉だ。笑



オススメされた食べ方は、サッと、ホントにサッと炙ったお肉を
卵黄に絡めて食べた後、残った卵黄をご飯にかけてTKGでどうぞ!
ということでしたが、これは最初から肉TKGしたくなるビジュアル♪

たっぷりトリュフ入り卵黄を絡めたお肉でご飯をくるみ、
パクっとひと口で頂きました。至福のひとくち。 (*´ω`*)



【自家製 なめらか杏仁豆腐】

こちらもアラカルトからチョイス。

美味しい極上黒毛和牛をちょっとずついろいろ楽しめるコースで大満足ですが、
やっぱりデザートは食べたくなるもの。笑

あっさりしたとろける舌触りの杏仁豆腐は、肉後にぴったり。 (*´艸`)



こちらのお店、焼肉屋さんなのにコーヒーがあるのが嬉しい。

ただ、混雑して予約のお時間もそろそろだったので、
コーヒーはまた今度ゆっくり来た時に。



また、年末年始過ぎて混雑が落ち着いたころ、またユッケ食べに来よう~♪
他にも、タタキとか赤身肉の握りとかもあったので、課題が多いな。 (o^^o)





--------------------
焼肉2+9 (にたすきゅう)
 ⇒ 食べログぐるなび
住所 : 東京都港区浜松町1-18-11 MSビル1・2F
電話 : 03-6435-9205
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tag : 浜松町~田町
 ≫和食 | 【2016-12-02(Fri) 19:12:15】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
【新橋】きさらぎ 新橋店 ~I♥日本酒が伝わる★日本酒に鮮魚にお蕎麦に、和食好きにはたまらないお店♪



“日本のお酒”と書くくらいなので、日本には全国津々浦々に
酒蔵や日本酒があります。

こちらは、そんな47都道府県すべての日本酒が気軽に愉しめるお店。
唎き酒師が47都道府県の日本酒を厳選して仕入れ、
60種類以上揃っているらしい。そりゃすごい。



新橋駅から徒歩数分。
俺の焼肉のあるビルを左手に中央通りへ向かう途中にあります。

のっけから“I♥日本酒”がすぎる。笑



まるでお店そのものが手書きPOPみたいな店内。
あちこちに手書きの説明やメッセージ、
イチオシメニューが書き込まれています。

お店からの愛がすぎる。笑



びっしりと日本酒の銘柄と説明が書き込まれたメニュー帳。

それだけでなく、日本酒の詳細、料理とのマリアージュなどが紹介された
ラミネート加工された日本酒カードが束ねられた、
『スタッフ特製☆日本酒オリジナルガイドブック』も。

これは見てるだけで楽しかった。 (*^^*)



もちろん、手っ取り早くスタッフさんにオススメを尋ねるのもアリ。
店長さんはホントに勉強熱心な方で、こちらの曖昧なリクエストにも
いろんな日本酒とウンチクを提供して下さいました。 ^^

ここなら、日本酒ツウはもちろん、
私のような日本酒ビギナーもみんな一緒に楽しめますね。
オトナの知識欲を掻き立てるお店だワ♪



システムがおもしろい。

一部対象外もあるけど、自分の好みの量でいろんなお酒が飲める“飲み放題”か、
サイズによって値段が変わる“単品オーダー”。

単品オーダーのサイズは3種類。
おためしのお猪口サイズ(60ml)、グラスサイズ(125ml)、とっくりサイズ(180ml)。

お猪口サイズって試飲会みたいで楽しすぎるシステムやないかい♪



【純米吟醸 楽風舞 しぼりたて/泉橋酒造】、【お通し : 豚タンの葱塩和え】

最初のお酒は、かわいらしいのから。 (*´艸`)
11月に発売されたばかりの、ぴっかぴかの新酒、
『とんぼの越冬卵と雪だるまラベル ~しぼりたて 楽風舞~』。

この日本酒、季節によってラベルが変わるのだそうですよ。
今は冬だから雪だるま、秋はとんぼだそうです。



こちらのお店は、日本酒だけでなく、
鮮魚もオススメということでこんなサービスも。



スタッフさんが本日の鮮魚を実際に目の前で紹介してくれます。

北海道産エゾメバル、静岡県産イトヨリ、島根県産ホウボウ。

これからどんどん脂がのってくるホウボウ、
高級魚のイトヨリも気になるところですが、
煮付けが食べたいということでエゾメバルをチョイス。

メバルの煮付け、美味しいよね♪



【きさらぎ五点盛】

ぴっちぴちの鮮魚を見せてもらった後に登場した
刺し盛りのボリュームにズキュンと胸を撃ち抜かれる。 (*´艸`)

黒鯛、勘八、ブダイ、青ソイ、サーモン、スルメイカ。
おや?六点盛り?
その日の仕入れでサービスされるのかな?

切りも大きく厚みがあって、たおやかな白身がまたソソル。



【緑茶 ホット】

ホンキで寒かったので、ソフトドリンクの緑茶を温めて頂きました。笑

いや~、日本酒だけでなく、鮮魚もここまでやってくれるとは
他のお料理も期待大ですよ。



【エゾメバル 煮付け】

さっきのエゾメバルちゃんが煮付けになって再登場。
とても大きいというサイズではないのですが、
脂のノリもよく、味付けも濃すぎないのがちょうどよい。



付け合わせにしっかり根菜とキノコ。

この日は本当に寒かったので、
いつものお約束のサラダをオーダーしていないのですが、
こちらは日本酒、鮮魚だけでなく、野菜に至っても
生産者こだわりの食材を使っているそう。



【カキフライ】

見つけたらオーダーせずにはいられないカキふりゃ~♪ (*´艸`)



【ウーロン茶】

ウーロン茶越しに見えるのは、これまたかわいらしいラベルでおなじみの
『庭のうぐいす』さんの【鶯印のどぶろく】

こちらのレトロなラベルもまたかわいいね。 (*´ェ`*)



【濃厚酒粕鍋】

11月から新登場したという新メニューの酒粕鍋。
西日本では冬に割と普通に粕汁をよく飲んでいたのですが、
そういえば東日本に来てあまり飲んだ記憶がない、もしかして初めて?

冬は身体が温まるから酒粕のお汁やお鍋はよいね~。



キャベツ、玉ねぎ、水菜がたっぷり入った酒粕のスープに、
しめじ、えのき、白ぶなしめじ?を入れて、豚肉をしゃぶしゃぶ。



酒粕スープが底が焦げやすい程に濃厚。
とろっとろでコクもあってたっぷりの野菜で甘みもあって、
まるで和風のシチューのよう。



豚肉は酒粕との相性もよいので、
この組合せのお鍋が合わないわけがない。

そのままでももちろん美味しいいけど、
オススメされた黒胡椒をふりふりすると味が引き締まる。
柚子胡椒も合うと思うぞこれは!

〆に雑炊かちゃんぽんというオプションもあるようですが、
これは最後の1滴まで残さず平らげたくなるスープ。



餡が入った器と、なんだか変わったお皿にのってやってきた出汁巻き。

おもむろにスタッフさんがその餡を出汁巻きが乗ったお皿にかけたら、
ジュワジュワァァァっとあっつあつの湯気が! (*゚O゚*)

陶器の器が熱せられてたようです。



【カニたっぷり あんかけ出汁巻】

これまた見つけたらオーダーしたくなる出汁巻きが、
なんだか変わったパフォーマンスでやってまいりましたよ。

出汁巻き自体もお出汁たっぷりなのに、そこに餡がかるだなんて!
つやっつやぷるっぷるの出汁巻き玉子の出来上がり。
餡かけ大好きだから、これは嬉しい出汁巻き玉子♪



【蓮根もちもちチーズ揚】

『今月のおすすめ!!』からのチョイス。



蓮根を粘り気がでるまですりおろしたもちもちの生地に
チーズを包んで揚げた、やけど注意なサクもちとろりな揚げボール。

今回珍しく揚げ物をたくさんチョイスしたけど、どれもハズレなし。



【穴子の白焼き】

穴子は天婦羅と白焼きから選べます。
シンプルに白焼きで。

勝手なイメージですが、蕎麦屋で穴子の白焼きツマミに
日本酒ちびちびしてる人は、粋な江戸っ子だと思ってます。笑



【六割信州田舎そば】

ってことで、〆は蕎麦。 (o^^o)

挽きぐるみの黒っぽい田舎蕎麦は、少し幅のある平打ち麺。
わしわし食べる田舎蕎麦、大好きです♪



こちらの〆の蕎麦には、オススメの日本酒とのマリアージュがあります。

STEP1 : 蕎麦と日本酒をそれぞれ味わう相性を楽しむべし!
STEP2 : 蕎麦を日本酒に豪快につけて食べてみるべし!!
STEP3 : 蕎麦つゆと日本酒をブレンドし、『スープ割り』して飲んでみるべし!!!



【純米吟醸 <夢の香>会津中将 鶴の江酒造】

前述の『スタッフ特製☆日本酒オリジナルガイドブック』には
信州田舎蕎麦と真澄(長野)のマリアージュとして紹介されていますが、
スタッフさんより『今日はこちらはどうですか?』とオススメされたのが会津中将。

爽やかで柔らかな甘みはキツすぎず、蕎麦つゆとの相性もぴったり。

蕎麦を豪快に日本酒につけて食べるとか
蕎麦ツウ、日本酒ツウっぽくてカッコイイ♪



日本酒だけでなく、こだわりの鮮魚や野菜に、お鍋や〆の蕎麦まで。
和食好きにはたまらんお店でした。

システムも楽しいから、隣の忘年会と思われる会社のグループさんが
上司と思われる男性と部下の女性達とで
日本酒の話しでにぎやかに盛り上がってて、なんとも楽しそうでした。 (o^^o)








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きさらぎ 新橋店
 ⇒ 公式サイト食べログぐるなび
住所 : 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビルII 4F
電話 : 03-6274-6189
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tag : 新橋~虎ノ門
 ≫和食 | 【2016-11-28(Mon) 21:24:44】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
【Monitor】Areti(アレティ) クラリティ:リンクル (S) ~コンパクトなヘッドでピンポイントのマイナスイオンケア♪



1分間に約9,000回
コンパクトなヘッドでピンポイントに手軽にセルフケア。


【Areti(アレティ) Clarity: wrinkle (S)(クラリティ:リンクル (S) )】



『Areti(アレティ)』さんのイオン導入型美顔器
【クラリティ:リンクル (S) 】をAreti.アンバサダーとしてモニターしました。

まず何に驚いたって、このコンパクトさ。 (*゚O゚*)



マイナスイオン“導入”のみと、機能を絞っての設計でこのシンプルさ。
振動は、1分間に約9,000回。

さらに、アイクリームと併用することで、マイナスイオン導入効果で、
肌の奥までスキンケアを浸透。
もちろん、この微振動はマッサージ効果にも。



このコンパクトなヘッドが、また目もと口もとにピンポイントでフィット。

このスイッチのない流線型のシンプルなフォルムは、
指先で扱いやすく、使っていても疲れない。
おもしろいのが、シルバーの部分をもってヘッドを肌にあてると
自動的に振動が始まってびっくりした。笑



目がむくみやすい朝、外出先の気になったとき、自宅でテレビを見ながら、
夜の就寝前など、いつでもどこでも手軽にケア、とのことで、
私が特に念入りにしているのが朝のむくみ対策。

夜ふかし型なので、寝起きの顔をしゃっきっとさせるのは一苦労。
目元にあてた時の微振動が気持ちよすぎて、
うっかりまた二度寝しそうなほど。笑



このヘッドから伝わる微振動の刺激が
目元の疲れをほぐしてるなぁと。きもちいい。 ・:*:・(*´▽`*)・:*:・

今使っているスキンケアをそのままヘッドにのせて使える
その手軽さが使い続けやすいポイント。

使い続けることで、素肌に艶とハリと与える効果が期待できるということで、
これだけコンパクトで使い勝手がよくて気持ちいいので、珍しく三日坊主にならない。笑

今の冬の季節は冷え性で顔の筋肉も凝り固まって
肌もどんよりしがちなので、冬が明ける頃の変化が楽しみです。 (o^^o)





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イベント&モニター | 【2016-11-28(Mon) 01:44:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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